Kinderkakku – kolmen suklaan hittikakku valmistuu ilman uunia
6 h 30 min
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 6 h 0 min
Kinderkakku on pääsiäisen himotuin herkku, jonka makumaailma on saanut inspiraationsa suosituista suklaamunista. Kinderkakun tekeminen vie aikaa, mutta lopputulos palkitsee taatusti!
Reseptin ainekset
20 annosta
Pohja
175 g
Domino-keksejä
75 g
voita sulatettuna
Valkosuklaatäyte
3
liivatelehteä
200 g
valkosuklaata
3 dl
vispikermaa
½ dl
sokeria
1 rkl
sitruunamehua
Maitosuklaatäyte
3
liivatelehteä
200 g
maitosuklaata
3 dl
vispikermaa
1 rkl
sokeria
1 rkl
kahvia
Kuorrutus
¾ dl
vispikermaa
75 g
tummaa suklaata
Päälle
2
Kinder-suklaamunaa
pieniä suklaapatukoita
pieniä suklaamunia tai -palloja
Kinderkakku – ohje:
- Murskaa keksit monitoimikoneessa. Lisää voisula ja aja tasaiseksi.
- Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 20–22 cm) pohjan ja reunan väliin. Painele seos vuokaan ja nosta jääkaappiin.
- Upota valkosuklaatäytteen liivatteet likoamaan kylmään veteen. Sulata valkosuklaa varovasti mikrossa.
- Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Lisää huoneenlämpöinen valkosuklaasula kermavaahtoon samalla vatkaten. Mausta sokerilla.
- Kuumenna sitruunamehu kiehuvaksi ja nosta liedeltä. Puristele liivatteista vesi ja liuota liivatteet mehuun. Kaada seos ohuena nauhana täytteeseen. Sekoita tasaiseksi.
- Levitä täyte vuokaan ja hyydytä vähintään kaksi tuntia, mieluiten kuusi tuntia.
- Tee maitosuklaatäyte. Upota liivatteet likoamaan kylmään veteen. Sulata suklaa varovasti mikrossa. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Lisää huoneenlämpöinen suklaasula kermavaahtoon samalla vatkaten. Mausta sokerilla.
- Kuumenna kahvi kiehuvaksi ja nosta liedeltä. Purista liivatteista vesi ja liuota liivatteet kahviin. Kaada seos ohuena nauhana täytteeseen ja sekoita tasaiseksi.
- Levitä maitosuklaatäyte valkosuklaatäytteen päälle. Hyydytä vähintään neljä tuntia. Irrota kakku vadille.
- 10Mittaa kerma ja suklaa kattilaan. Kuumenna hetki, kunnes suklaa alkaa sulaa. Nosta liedeltä, sekoita tasaiseksi ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
- 11Koristele kinderkakku suklaakuorrutuksella, suklaamunilla ja -makeisilla.
Vinkki!
Katso myös suosittu kinderpiirakan ohje.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
